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1、今天给大家介绍肉片汤的做法。让我们来看看!
2、准备好以上材料,猪里脊肉洗净切片,加入一勺盐和少量淀粉,腌制20分钟左右。
3、腌制后再用淀粉包裹用擀面杖使劲打至原来的两倍大小,全部打匀。
4、将葱和姜切末备用。
5、锅中用热油炒香葱和姜。
6、在肉片中加入适量的水,煮熟。
7、汤底准备:在汤碗中加入一勺蚝油、一勺酱油、一勺醋、少量胡椒粉、几滴香油和适量鸡精调味。加入葱花和熟芝麻炒匀备用!锅里的肉熟了以后,放适量的汤出来调一下。
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